Vegan wafels

Ingrediënten

  • 360 g havermout
  • 400 ml amandelmelk
  • 4 el Tiense Bio Bietsuiker
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 tl natriumbicarbonaat
  • 1 tl kaneel
  • 1/2 tl zout
  • 2 geplette bananen
  • 2 eetlepels pindakaas
  • Verwarm het wafelijzer op de hoogste stand.

    Doe de havermout in de blender en maal tot een fijn meel. Voeg er de Tiense Bio Bietsuiker, bakpoeder, natriumbicarbonaat, kaneel en zout toe en meng alles samen.

  • In een andere kom, meng de geplette bananen, pindakaas en amandelmelk samen. Roer er de droge ingrediënten door. Laat het deeg 10 minuten rusten.

  • Schep een pollepel deeg in het ingevette wafelijzer en bak gedurende 4-5 minuten totdat de wafels goudbruin zijn.

    Tip: serveer met kokosyoghurt, bananen en granola.