Confituur met pompelmoes

Ingrediënten

  • 8 rode pompelmoezen
  • 1 citroen
  • 1 kg Tiense Geleisuiker Minut
  • Snijd de rode pompelmoezen doormidden. Pers het sap uit en giet in een ruime kookpot. Snijd de citroen doormidden. Pers het sap uit en voeg toe.

  • Snijd de schillen van 3 pompelmoezen in kleine blokjes en voeg toe. Breng aan de kook en laat 1u zachtjes koken onder deksel. Voeg Tiense Geleisuiker Minut toe. Breng aan de kook en laat 4 minuten stevig doorkoken. 

  • Doe de stollingtest. Schep de hete confituur in propere en steriele bokaaltjes.