Gegratineerd fruit met verse kaas

Ingrediënten

  • 80 g Zeer Fijne Suiker
  • 2 eetlepels Cassonade Graeffe
  • 400 tot 450 g (nettogewicht) vers fruit naar keuze (behalve appels en peren)
  • 200 g verse kaas in schaaltje
  • 2 eieren op kamertemperatuur
  • Verdeel het in blokjes gesneden fruit over 4 vuurvaste kommetjes. 

  • Meng de verse kaas, de eierdooiers en de suiker. Spatel de stijfgeklopte eiwitten onder dit mengsel. Schep het mengsel op het fruit.

  • Bestrooi met Cassonade en laat snel kleuren onder de grill van de warme oven. 

  • Dien onmiddellijk op.