American Pancake

Ingrediënten

  • 5 eieren
  • 180 gr bloem
  • 12 gr bakpoeder
  • 210 ml volle melk
  • 1 snuifje zout
  • Splits de eieren in 2 mengkommen waardoor je een kom met eierdooiers en een kom met eiwitten overhoudt. 

  • Meng de bloem. het bakpoeder en de melk met de eidooiers.

  • Klop in een andere kom de eiwitten stijf en spatel deze daarna luchtig door het beslag.

  • Bak de pancakes op een middelhoog vuur in een koekenpan.

  • Voeg een paar stukken banaan en aardbei toe en strooi er bloemsuiker over heen.