Abrikozenconfituur

Ingrediënten

  • 1 kg abrikozen (schoongemaakt, in stukjes)
  • 1 citroen
  • 500 g Tiense Extra Fruit Geleisuiker
  • Snijd 1 kg abrikozen in stukjes, voeg er 50 ml water toe en het sap van 1 citroen. 

  • Laat 5 tot 10 minuten borrelen. Neem de pot van het vuur en voeg 500 g Geleisuiker toe. 

  • Zet de pot opnieuw op het vuur. Laat 3 minuten borrelen en blijf ondertussen roeren. 

  • Kijk na of je confituur goed gestold is. Giet de hete confituur in glazen potjes en sluit ze goed af. Keer ze daarna om en laat ze afkoelen.

  • Met dank aan Madam Confituur.